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La Colmena de Rolita
Por Rafael Enrique Correa.
Una joven
apicultora que transforma miel en propósito
Natalia González es una joven apicultora que transforma miel en propósito. Desde el
corazón del campo dominicano, una joven decidió escuchar el zumbido de su
vocación. En vez de elegir un camino cómodo, apostó por uno dulce, complejo y
valiente: la apicultura. Así nació Apiario Rolitas, una marca que no
solo produce miel, sino también sueños, sabor e inspiración.
El amor por las abejas: donde todo comenzó
“Tomé la
materia de apicultura en la universidad y quedé fascinada”, cuenta con una
sonrisa. Descubrir el mundo de las abejas —su organización, su función
ecológica y el proceso de producción de la miel— le cambió la vida. Fue
entonces cuando nació su proyecto y con él, su nuevo propósito.
Más
que miel, una misión
Lo que más la atrapó no fue solo el producto, sino el deseo profundo de emprender con propósito. En su cocina rural comenzaron los experimentos con sabores que pronto se convertirían en infusiones únicas de miel con jengibre, flor de jamaica, canela, trufas y ajíes. Así, la miel pasó de ser un simple endulzante a una propuesta gourmet hecha en el campo.
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Desde
cero, con identidad
Aunque viene de
una familia económicamente estable, decidió empezar desde cero:
“Quería
construir algo mío, desde el amor y el compromiso.”
Para ella, las abejas reflejan su filosofía de vida: cada una trabaja por el bien común. Y así mismo, ella trabaja por el bienestar de su comunidad desde la colmena.
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Sabor
con identidad dominicana
Apiario Rolitas
ofrece mieles infusionadas con ingredientes autóctonos, pensadas no solo
para endulzar, sino para transformar la experiencia del consumidor. Cada frasco
cuenta una historia, cada sabor es un tributo al campo dominicano.
Producir desde el campo: una herencia viva
Producir desde
el campo es, para ella, una conexión con sus raíces y su padre, quien
también trabajó con abejas. Por eso, su trabajo no es solo comercial: es
ecológico, educativo y cultural.
Mieles que cuentan historias
La República
Dominicana cuenta con una gran diversidad de mieles gracias a su clima y flora.
Desde mieles de temporada hasta multiflorales y monoflorales, cada lote tiene
su propia personalidad, y Rolitas se encarga de que eso se sienta en cada
cucharada.
De Pet Shop a Apicultora: el poder de reinventarse
A los 17 años
ya había intentado emprender con un pet shop. No funcionó como esperaba. Pero
en lugar de rendirse, se reinventó.
“Apiario
Rolitas representa el inicio de todo lo que quiero construir para mi vida.”
Las abejas como maestras de vida
Ha aprendido
que las abejas no trabajan para sí mismas. Cada una tiene un rol, una
misión, una danza y una lealtad a su colmena. Eso la inspira a aplicar esa
misma ética en su vida y en su negocio.
Estudios con propósito
Estudiar
agro-veterinaria no solo le ha dado conocimientos, sino también una visión.
Cuida a las abejas no solo como productoras, sino como seres esenciales para
la biodiversidad. Su emprendimiento es también un acto de conciencia.
Sueños dulces, metas grandes
En el futuro,
sueña con llevar su marca a todo el país y también al mercado internacional.
Desea crear productos nuevos, educar sobre las abejas, e inspirar a otros a
valorar el trabajo del campo.
El mensaje a otros jóvenes: comienza ya
“Pon a Dios
primero. Luego da el primer paso, aunque no lo tengas todo resuelto.”
Así comenzó
ella: compró un galón de miel y empezó a probar el mercado. No esperó
que la demanda la encontrara: la creó. Cree en la acción constante, en hacer
algo cada día por su proyecto.
¿Dónde encontrar su miel?
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